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Orio, la catedral del besugo
Paseando por las calles de Orio se comprueba de inmediato el valor que la gastronomía tiene en esta localidad. Aquí y allá, en recogidos rincones, se encuentran las parrillas de los más de quince restaurantes en los que se asan con carbón vegetal pescados y carnes.
Aquí y allá, se encuentran las parrillas de los restaurantes en los que se asan con carbón vegetal pescados y carnes.
 

El besugo a la parrilla es el plato rey en Orio. Las angulas pescadas en la propia ría (Oria), las carnes de vacuno, las anchoas... regadas con el txakolí y la sidra de la zona o el vino de Rioja, completan una oferta de primera calidad. 

Información de la fiesta del besugo!
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